Ruošiuosi kepinių mugei,todėl teko išbandyti kažką naujo,ko dar neteko daryti. Draugė pasiūlė pabandyti iškpeti šį skanėstą.Na,aš ir pabandžiau...
Reikės:
* 500ml pieno;
* 2kiaušinių;
* 3val.g.š vanilino miltelių arba vanilės ekstrakto;
* 1-2val.g.š romo,bet aš naudojau brendį;
* 250g cukraus;
* 50g sviesto;
*100g miltų.
Kaip paruošti:
1.Plačiame ir gan giliame inde suberiame miltus,cukrų ir viską gerai išmaišome.(dar galima įdėti žiupsnelį druskos,pabrėžti skonį).Įmušame du kiaušinius ir viską išmaišome iki vientisos masės.
2.Tada į vieną puodą supilame pieną,suberiame vanilę,įpilame romą arba brendį.Ir kaitiname pieną iki užvirimo.
3.O kitame kaitinimo inde išlydome sviestą.
4.Išsilydžiusį sviestą,palaipsniui,pilame ant mūsų miltų masės ir vis maišome.
5.Užvirusį piena,taip pat palaipsniui pilame į tešlą.
(Neišsigąskite,jeigu tešla gausis labai skysta,ji turi būti daug daug daug skystesnė už blynų tešlą)
6.Tešla pagaminta,bet bėda yra ta,kad kepti iš kart negalėsime,nes tešlą reikia "pribrandinti".Ją uždengiame ir laikome šaltai mažiausiai 2h,bet geriausiai būtų ,kad palaikytumėte bent 12h.Šia tešlą galima "brandinti" iki 2 parų.
7.Išėmę tešlą iš šaldytuvo,gerai išmaišome.
8.Kepimo indą(aš šį kartą naudojau kekso formą,nes keksiukų formu neturiu) ištepkime sviestu,taip pat,galima pabarstyti ruduoju cukrumi ir supilame mūsų tešlą.
9.Tešlą dedame kepti į įkaitintą orkaitę. Ir kepame 10minučių 250laipsnių temperatūroje,vėliau temperatūrą sumažiname ir kepame iki 50minučių 180 laispnių orkaitėje.
Šis prancūziškas skanėstas gavosi labai skanus ir ,deja,kad jo labai greitai mano namuose neliko.:)
Skanaus:)
Parėjusi namo pasidariau kavos ir sugalvojau,kad noriu suvalgyti ką nors skanaus ir įdomaus,bet deja,namuose nieko nebuvo,tad teko suktis iš padėties ir iš turimų produktų kažką pasigaminti.Tad pasigaminau triufelių..
Reikės:
* 225g juodo šokolado;
* 150ml plaktos grietinėlės;
* 100g arba 175ml cukraus pudros;
* 1 šaukštas stiprios,šaltos kavos;
* kakavos miltelių.
Kaip paruošti:
1.Susmulkiname šokoladą.
2.Jeigu mūsų grietinėlė dar nesuplakta,ją susiplakame.
3.Į paruoštą grietinėlę suberiame smulkintą šokoladą.Užviriname ir maišome,kol mišinys taps vientisas ir šokolado gabaliukai ištirps. Paliekame masę atvėsti iki kambario temperatūros.
4.Į paruoštą masę ipilame kavos ir sudedame cukraus miltelius.Šią masę paliekame vėsioje vietoje iki 2val.
5.Po 2val iš gautos masės suformuojame rutuliukus ir juos pavoliojame kakavos milteliuose ir laikome vėsioje vietoje.
Aišku,gamindama aš spėjau išgerti jau pasigamintą kavą,bet turėjau progos pasikviesti draugus.Kol jie atvyko buvo pagaminti skaniausi triufeliukai,o juos bevalgant buvo kalbama apie ateities planus.
Skanaus :)
Puiki idėja tiems,kas nemėgsta jūros gėrybių,bet nori išbandyti kažką naujo,įdomaus ir tokio skanaus,kad norėtų nusikąsti liežuvį…
Reikės:
* vištienos krūtinėlės (tiek ,kiek suvalgysite,aš naudojau 320g) ;
* kiaušinis; *kukurūzų dribsniai(sausi pusryčiai);
* 300g ryžių;
* 1 raudona paprika;
* 1 žalia paprika ;
* česnako (aš naudojau visą galvutę);
* 2 svogūnai ;
* 3-4 vidutinio dydžio pomidorai;
* druskos,pipirų,aš dar naudojau imbiero;
* skardinė žirnelių;
* kūbelis vištienos sultinio;
*4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
Kaip paruošti:
1.Primiausia imame svogūnus ir česnakus,juos nusilupame,susmulkiname.Susipjaustome paprikas šiaudeliais,o pomidorus nusilupame ir susipjaustome kubeliais.
2.Į didelią,gilią keptuvę arba puodą įpilame 4šaukštus alyvuogių aliejaus,sudedame svogūnus su česnakais ir kepame ,kol gražiai pagels.
3.Kai jie pagelsta,sudedame pjaustytas paprikas,pomidorus ir žirnelius.Taip viksą kepame apie 5minutes. 4.Sutarkuojame gabalėlį(pagal skonį,jeigu jo nemėgstate,nedėkite) imbiero ir sudedame į mūsų daržovių keptuvę,tada dar viska kepame 5minutes.
5.Tada išgraibome daržoves,o į likusį skystį suberiame ryžius ir juos kepame,kol jie pasidaro permatomi.
6.Kol mūsų ryžiai kepa,mes per tą laiką į karšta vandenį įdedame vištienos sultinio kūbelį ir pasidarome sultinį. 7.Gautą sultinį įpilame į permatomus ryžius ir kepame 35minutes ant silpnos ugnies.
8.Ryžiai kepa,tada mes pasidarysime vištienos gablėlius.Susipjaustome vištienos krūtinėlę gabaliukais.Gabalėlius mirkome į kiaušinį ir voliojame į sutrupintus sausus pusryčius ir dedame kepti.
9.Po 35 minučių i ryžius sudedame daržoves ir dar pakaitiname kokias 7minutes,sudedame pagal skonį pipirus( maltus) ir druską.
10.Nuėmę puodą nuo ugnies sudedame iškepusius vištienos gabalėlius.
Šis maistas puikiai tinka susirinkus draugų kompanijoje,vaišinant tėvus ar gimines. Taip pat,visi tikrai liks nustebinti. Nepamėginus,nesužinosi…. Skanaus
Reikės:
* 500g sraigtinių makaronų;
* 2 vištienos file;
* 70ml acto;
* druskos,pipirų;
* 1 svogūnas;
* 2 skiltelės česnako;
* 2 stiklinės vištienos sultinio;
* 300g žirnelių;
* aliejaus;
* rinktų grybų (pagal skonį ir mėgstamumą,o jeigu jų neturite,tiks pievagrybiai)arba galima jų net nedėti;
Kaip paruošti:
1.Į maišelį supilame actą,sudedame vištieną,įberiame druską,pipirus(pagal skonį),užrišame.O į kitą maišelį supilame grybus,supjaustytus svogūnus,česnakus,įberiame druskos ir pipirų,užrišame.Maišelius padedame į šaldytuvą 2val.
2.Po 2val iš šaldytuvo išimame maišelius,iš jų ištaukiame vištieną ir grybus,nusausiname.
3.Į keptuvę įdedame kepti vištieną su grybais.
4.Užkaitinkime vištienos sultinį,į jį įdėkime virti makaronus.Iki makaronų virimo pabaigos likus kažkur 4minutėms ,įdedame žirnelius.
5.Nukoškime makaronus su žirneliais,suberkime į švarų indą,sudėkime vištieną su grybais.Jeigu dar reikia galime pabarstyti druska ir pipirais.
Atrodo sudėtinga,bet taip tikrai nėra.O laukiant namuose mylimo svečio,juk galima pabandyti kažką naujo ir įdomaus?
Skanaus.:)
